久木野庵

 

 

 

 

  • 熊本県の阿蘇外輪山の中に位置する小さな蕎麦屋 「久木野庵」
  • 南阿蘇の地域は、四季を通して豊かな農作物がつくられています。
  • 久木野庵は、南阿蘇村久木野地区に残っていた、
  • 『久木野在来種という蕎麦の実』
  • の自家栽培に取り込む兼業農家の蕎麦屋です。
  • そんな、懐かしい雰囲気のある既存の建物や内装は極力の残し、
  • 新しく蕎麦打ち場を新設。
  • また、少し暗い印象だった内装は、新しく無垢のテーブルをデザイン。
  • アイアンを、窓や目隠し、テーブルの柱脚に使用する事で
  • 素材の美しさを生かしました。
  • 建築地:熊本県南阿蘇村
  • 用途:久木野庵(手打ち蕎麦)
  • 面積
  • A棟:85㎡